2025 anul restaurantelor „zero contact”? Cine câștigă, cine pierde și cum te pregătești
Ce înseamnă restaurante „zero contact” în 2025: avantajele, riscurile și pașii practici ca să nu pierzi conexiunea umană și nici eficiența.
Categorie: Subiecte Tabu
Ce vrea Generația Z de la restaurante: transparență, digital și vibe pentru Instagram Stories
Generația Z alege restaurantele după vibe, transparență și digitalizare. Ce așteptări au și cum le îndeplinești fără buget uriaș.
Influenceri de mâncare: salvatori ai restaurantelor sau noua mafie digitală?
Influencerii de mâncare domină rețelele sociale, dar cât de sinceri sunt? Află cum funcționează colaborările plătite, review-urile aranjate și impactul real al influencerilor asupra restaurantelor din România.
Curat ca în bucătărie? Mituri și realități despre igienă în restaurante
Ce se întâmplă cu adevărat în spatele ușilor de inox? Află adevărul despre igiena în restaurante, controalele DSP, mâncarea refolosită și standardele reale din HoReCa.
Chelnerul nu e sclavul tău și de ce România are o problemă cu respectul în HoReCa
De ce lipsa de respect față de ospătari și personalul din restaurante a devenit o problemă culturală în România. Află cum putem schimba percepția și construi o industrie HoReCa bazată pe demnitate, empatie și profesionalism.
Te urmăresc restaurantele? Ce se întâmplă cu datele tale după ce pleci
Restaurantele moderne colectează tot mai multe date despre clienți: wifi gratuit, recenzii, rezervări online și chiar comportamentul la masă. Descoperă cum funcționează această supraveghere invizibilă și ce poți face pentru a-ți proteja datele.
Sexul vinde și în restaurante dar la ce preț?
Cum folosesc restaurantele senzualitatea și imaginea pentru a vinde mai mult. De la branding erotic subtil până la manipularea emoțiilor clienților descoperă linia fină dintre experiență și exploatare în HoReCa.
Cât de sincer e un restaurant? Ce nu ți se spune niciodată la masă
Află adevărul din culisele restaurantelor: ingrediente ascunse, rețete schimbate, plating înșelător și trucuri pe care industria HoReCa le folosește zilnic. Descoperă de ce transparența aduce încredere și loialitate clienților.